大山庙
发表于 2018-6-11 16:43:53
双椒鱼头
双椒鱼头借鉴了湘菜中常用剁椒、豆豉的特点，打破传统的单调烹饪，采用野山椒制成的酱椒和剁椒，使得鱼头不仅在视觉上给人以强烈对比的刺激，也更加激发食欲,让人一看就口水直流。
原料： 鱼头1个、剁椒（红、绿）2种各适量、盐3克、花椒10粒、蒜5瓣、五花肉少许、白糖、料酒2汤匙、鲍鱼汁1汤匙、色拉油10克、姜丝、葱丝各少许。 做法： 1、鱼头洗净，从中剁开。加盐、姜丝、葱丝、料酒腌制10分钟。 2、肉洗净切片或碎丁。 3、热锅凉油放肉煸炒，然后放红剁椒、蒜碎、白糖、料酒稍翻炒。 4、热锅凉油放花椒，炒香，捞出花椒，放绿剁椒、鲍鱼汁稍翻炒。 5、鱼头摆盘，一边放红剁椒、一边放绿剁椒。 6、蒸锅放水做开，放鱼头大火蒸六至八分钟即可。
睡梦中的雄师
发表于 2018-6-11 16:44:35
写的真的很不错
月伴终生
发表于 2018-6-11 17:10:32
不错不错，很好哦
+赤月冥静
发表于 2018-6-11 17:52:56
路过，支持一下啦
滴落的露珠
发表于 2018-6-11 18:35:35
路过，学习下
斜月吟风
发表于 2018-6-11 19:02:01
过来看看的
月上西楼
发表于 2018-6-11 19:43:16
前排支持下
滴落的露珠
发表于 2018-6-11 20:03:44
看帖回帖是美德！:lol
胭脂笑
发表于 2018-6-11 20:51:17
相当不错，感谢无私分享精神！
天籁
发表于 2018-6-11 21:34:38
学习了，不错，讲的太有道理了
梦幻家园
发表于 2018-6-11 22:18:33
沙发！沙发!
月色朦胧
发表于 2018-6-11 22:50:53
LZ真是人才
秋月叶落
发表于 2018-6-12 06:00:21
帮帮顶顶！！
月中真情
发表于 2018-6-12 07:44:03
:lol不错
我心寂寞
发表于 2018-6-12 08:22:55
找到好贴不容易，我顶你了，谢了
beautifulgirl
发表于 2018-6-12 08:51:26
:lol不错
白鸟朝凤
发表于 2018-6-12 09:13:17
小手一抖，积分到手！
冷酷的云
发表于 2018-6-12 09:40:12
没看完~~~~~~ 先顶，好同志
月伴终生
发表于 2018-6-12 10:19:57
难得一见的好帖
一滴
发表于 2018-6-12 10:59:47
找到好贴不容易，我顶你了，谢了
音之天下
发表于 2018-6-12 12:12:23
写的真的很不错
晨鳕熙熙
发表于 2018-6-12 13:30:46
好好 学习了 确实不错
今世伴明月
发表于 2018-6-12 13:51:32
小手一抖，积分到手！
蓝色妖姬音乐
发表于 2018-6-12 14:12:11
好好 学习了 确实不错
馨香泯玉
发表于 2018-6-12 14:48:30
难得一见的好帖
风约清莲
发表于 2018-6-12 15:41:22
谢谢楼主，共同发展
梦剑
发表于 2018-6-12 16:07:16
不错，支持下楼主
风约清莲
发表于 2018-6-12 16:39:57
好帖，来顶下
江湖天籁
发表于 2018-6-12 17:01:18
谢谢楼主，共同发展
蓝梦紫缕
发表于 2018-6-12 17:43:44
不错不错，很好哦