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原来大蒜真的可以预防胃癌?

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大山庙 发表于 2018-3-22 14:00:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
大山庙
2018-3-22 14:00:48 7874 184 看全部

胃癌是世界上第二大癌症死因,是威胁人类健康最常见的恶性肿瘤之一。随着生活水平的日益提高,人们对胃癌的预防越来越重视。有这么一种说法,说多吃大蒜可以有助预防胃癌的发生,这是否可信?预防胃癌的方法还有哪些?

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大蒜能否预防胃癌

胃癌既然是发生在胃部,那么疾病的发生肯定是与我们的日常生活饮食有关,所以要想很好的预防胃癌,那么在生活中就要注意饮食,管好自己的嘴,多吃一些有利于预防疾病的食物。有不少人都可能听说过吃大蒜能够预防胃癌发生,这是真的吗?

除了饮食习惯的不当会诱发胃病、胃癌以外,幽门螺杆菌感染也是慢性活动性胃炎、消化性胃溃疡、胃黏膜相关淋巴组织(MALT)淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而大蒜对胃癌的防治效果,也是基于它能有助于预防幽门螺杆菌的感染。

有研究调查发现,幽门螺杆菌感染率在大蒜年食用量小于5千克的人中为61%,5~15千克的人中为52%,大于15千克的人中为54%。研究表明,大蒜能抑制幽门螺杆菌生长,此外,食用生大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。但研究人员也表示,大蒜的抑制作用有一定限度,食用达一定量后,抑制作用不一定继续增加。

总的来说,大蒜预防胃癌的说法有一定的可信度,但它并不全面。应该说,大蒜只能一定程度预防由幽门螺杆菌感染引发的胃癌,并不能百分百预防。而源于人种遗传性、饮食中喜爱烧烤、腌制类(咸菜、腊肉、熏肉等)食物、高盐饮食、经常吸烟等因素引起的胃癌,却并没有研究表明大蒜有预防效果。


anfieldfan 发表于 2023-10-12 17:12:51 | 显示全部楼层
anfieldfan
2023-10-12 17:12:51 看全部
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